Smalec z czosnkiem niedźwiedzim

Wyrób:

Każdej wiosny zaopatrujemy się w niedźwiedzi czosnek. Kręcimy z niego pesto z serem Bursztyn, a część dodajemy do topionej słoniny i otrzymujemy pyszny, zielony smalec. Idealny do chleba na zakwasie. 

I jego skład:

Słonina wieprzowa, czosnek niedźwiedzi

I jak to zjeść:

Najlepiej na kromce świeżego chleba. Można też nim omaścić dobre pierogi albo po prostu... ziemniaki.

I jak przechowywać:

Przechowywać w lodówce. Spożyć w ciągu 7 dni od otwarcia. 

Jak dużo:

175 g

Wyszła spod ręki:

Stary Dom Zdrojowy w Wysowej-Zdroju