Bigos wegetariański

Wyrób:

Kojarzony z zimą i świętami.

W naszym wydaniu bigos sporządzany jest z kapusty kiszonej i białej.

Z suszonymi prawdziwkami z Beskidu Niskiego i wędzonymi śliwkami z Porąbki Iwkowskiej. Do tego  suszone łąckie gruszki i jabłka i słuszny chlust czerwonego wina oraz przyprawy. 

I jego skład:

kapusta kiszona, kapusta słodka, cebula, jabłka, pomidory, śliwki wędzone, wino czerwone, suszone borowiki, przyprawy aromatyczne

I jak to zjeść:

Bywają zwolennicy bigosu jedzonego z chlebem, niektórzy uwielbiają go z ziemniakami. Świetny na rozgrzewkę przy ognisku, albo po powrocie z sanek.

I jak przechowywać:

Przechowywać w lodówce. Spożyć w ciągu 2 dni od otwarcia.

Jak dużo:

1000 g

Wyszła spod ręki:

Stary Dom Zdrojowy w Wysowej-Zdroju